راهنمای خرید مخلوطکن؛ قبل از خرید این نکات مهم را بدانید
راهنمای خرید مخلوطکن؛ قبل از خرید این نکات مهم را بدانید
مخلوطکن یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه است که برای تهیه اسموتی، آبمیوه، انواع سس، سوپ، شیک و حتی خرد کردن برخی مواد غذایی استفاده میشود. اگر قصد خرید مخلوطکن دارید، بهتر است قبل از انتخاب، با ویژگیهای مهم این دستگاه آشنا شوید.
مخلوطکن چیست؟
مخلوطکن دستگاهی برقی است که با استفاده از تیغههای قدرتمند، مواد غذایی را با سرعت بالا مخلوط و یکدست میکند. امروزه بسیاری از مدلها دارای آسیاب نیز هستند و کاربرد بیشتری در آشپزخانه دارند.
مزایای استفاده از مخلوطکن
- تهیه سریع انواع اسموتی و شیک
- مناسب برای تهیه سوپ و سس
- مخلوط کردن یکنواخت مواد غذایی
- صرفهجویی در زمان آشپزی
- استفاده آسان و شستوشوی راحت
هنگام خرید مخلوطکن به چه نکاتی توجه کنیم؟
۱. توان موتور
هرچه توان موتور بیشتر باشد، دستگاه عملکرد بهتری در مخلوط کردن مواد سفت و یخ خواهد داشت. برای استفاده خانگی، مدلهای ۵۰۰ تا ۱۲۰۰ وات گزینههای مناسبی هستند.
۲. جنس پارچ
پارچهای شیشهای در برابر خط و خش مقاومتر هستند، در حالی که پارچهای پلاستیکی وزن کمتری دارند و جابهجایی آنها آسانتر است.
۳. جنس تیغه
تیغههای استیل ضدزنگ دوام بیشتری دارند و مواد غذایی را بهتر خرد و مخلوط میکنند.
۴. تنظیمات سرعت
وجود چند سطح سرعت و عملکرد پالس (Pulse) باعث میشود کنترل بیشتری روی بافت مواد غذایی داشته باشید.
۵. ظرفیت پارچ
ظرفیت پارچ را متناسب با تعداد اعضای خانواده و میزان استفاده روزانه انتخاب کنید.
۶. قابلیت آسیاب
اگر قصد آسیاب کردن خشکبار، ادویه یا دانههای قهوه را دارید، مدلی با آسیاب همراه انتخاب مناسبی خواهد بود.
آیا مخلوطکن برای خرد کردن یخ مناسب است؟
همه مدلها این قابلیت را ندارند. اگر تهیه نوشیدنیهای خنک برای شما اهمیت دارد، مدلی را انتخاب کنید که امکان خرد کردن یخ را داشته باشد.
جمعبندی
برای خرید مخلوطکن مناسب، به توان موتور، جنس پارچ، کیفیت تیغه، ظرفیت، قابلیت تنظیم سرعت و امکانات جانبی توجه کنید. انتخاب یک مدل باکیفیت باعث میشود سالها از عملکرد مطلوب آن لذت ببرید.
سوالات متداول
مخلوطکن شیشهای بهتر است یا پلاستیکی؟
پارچ شیشهای دوام بیشتری دارد و بو و رنگ مواد غذایی را کمتر جذب میکند، اما وزن بیشتری نسبت به پارچ پلاستیکی دارد.
آیا مخلوطکن میتواند یخ خرد کند؟
فقط مدلهایی که برای این کار طراحی شدهاند، توانایی خرد کردن یخ را دارند.
چه توانی برای استفاده خانگی مناسب است؟
برای بیشتر خانوادهها، توان ۵۰۰ تا ۱۲۰۰ وات عملکرد مناسبی ارائه میدهد.
